Pulisci e taglia a metà 3 peperoni, poi disponili su una teglia da forno.
Taglia a metà uno spicchio di aglio e togli il germoglio centrale, così lo digerisci meglio e non ti puzza l'alito per i prossimi tre giorni (ci tengo alla tua vita di coppia io).
Tritalo con un cucchiaio di capperi, uno di prezzemolo, uno di salvia uno di basilico.
Uno, uno, uno e uno.
Puoi farcela. è facile!
Fai soffriggere con dell'olio.
Metti a bollire 250 gr di riso per dieci minuti (deve arrivare a metà cottura).Se hai un valido aiuto in cucina, come ce l'ho io, forse preferirai aspettare prima di far bollire il riso e approfittarne per tenere impegnato il distruttore.
In questo caso, procurati una padella in teflon, un cucchiaino di metallo e del riso.
Vi divertirete un mondo.
Giuro!
Unisci il trito al riso con un cucchiaio di olio e 150 gr di formaggio in cubetti.
È importante che il formaggio si attacchi al fondo della scodella. Senza imprecazioni manca il retrogusto frizzante.
Ora prendi 4 acciughe di Spagna (e non dirmi che non sai dove trovarle!)
E sciogliele nel burro.
Andrebbero quelle conservate nel sale, ma i filetti nell'olio funzionano comunque.
Il burro deve sciogliersi ma non friggere.
Fiamma piccola!
Per la buona riuscita del piatto è importante che il tuo aiutante appallottoli i filetti di acciughe prima che tu li possa cucinare.E dopo averli appallottolati, deve andare in giro per la cucina leccandosi la mano salata e aromatizzata esclamando "aaaamm! aaaammm!"
Ora riempi i peperoni con il riso.
Usa un cucchiaio.
E poi rimettili nella teglia.
Ora impreca e pulisci ancora un peperone perché hai fatto troppo riso e non sai che fartene.
Infine copri ogni peperone con il burro fuso e l'acciuga sciolta.
Metti tutto nella teglia, aggiungi un mestolo di acqua e inforna coperto a 180 gradi per 40 minuti.
Più o meno a questo punto, dovresti accorgerti che hai dimenticato di aggiungere al riso due tuorli d'uovo e 50 gr di tonno sbriciolato.
Sostituiscili con un sorriso e un'abbondante scollatura!
Buon appetito! :D
